Bioweingut Mißbach

Ein familiäres Bioweingut, was ich bei meinem Besuch in Freiburg entdeckt habe.

Tradition trifft auf Pioniergeist

Die lange Familientradition reicht zurück bis 1758. Die derzeitigen Winzer befinden sich in der 7. Generation und gehören zu den Bio-Pionieren, denn sie bewirtschaften ihre Weinberge bereits seit 1994 ökologisch! 2020 folgte die Demeter-Zertifizierung.

Das wichtigste Steckenpferd ist der Gutedel, auch Chasselas genannt, der hier im Markgräflerland heimisch ist. Der Riesling und einige pilzresistente Sorten ergänzen das Sortiment. Diesem Weingut ist wichtig, dass der eigene Charakter der Weine sowie Jahrgangs- und Terroirunterschiede wahrnehmbar sind.

Im Einklang mit Natur Mensch und Handwerk

Die Weine entstehen im Einklang von Natur, Mensch und Handwerk- mit viel Handarbeit im Weinberg, 100% Handlese, Spontangärung, so wenig Intervention wie möglich und lange Reifezeit im Keller.

Mich haben die Weine und Produkte bei der Verköstigung vor Ort überzeugt und deswegen haben sie hier in meinem Onlineshop Einzug gehalten. Ich wünsche euch viel Spaß, Freude und Genuss an diesen Weinen, Olivenöl & Balsamico.