Coribante Rosso Salento

Coribante Rosso Salento

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Beschreibung

Der Castello Monaci Coribante Rosso Salento ist eine vollmundige Vermählung von Syrah und Malvasia und wird besonders aufwändig mit einem Teil getrockneter Trauben 12 Monate im Eichenfass ausgebaut. Dadurch zeigt er sich besonders weich, komplex und aromatisch mit wenig Tannin im Glas.

Intensiv rote ins Violette spielende Farbe. Vorherrschend fruchtige Aromen wie Kirsche, Himbeere und Holunderblüten. Im Mund erstaunt der fruchtige und leicht mineralische Geschmack - eine echte Entdeckung von dem malerisch schönen Castello Monaci aus Lecce!

Passt perfekt zu Auberginenauflauf mit Parmesankäse, Pasta mit Gemüse, Fleischbällchen in Sauce, reifem Käse, gegrilltem rotem Fleisch.

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