"The Owl Post" - Pinotage - im Primus

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Beschreibung

Dieser Pinotage wurde nach der Gärung zur weiteren Lagerung und Verfeinerung zu 90% in französischen und 10% amerikanischen Barrique-Eichenfässern ausgebaut.

Seine tiefrote Farbe birgt violette Reflexe und Anklänge von Quitte, Rauch, Vanille, süßlichen Aromen, Kaffee und Würznoten in sich.

Am Gaumen komplex, facettenreich mit einer reifen, toll eingebundenen Holznote, feinen Beerenfrüchten und einem enorm intensiven und anhaltendem Abgang.


Der Name des Weines kommt daher, dass in diesem Weinberg, der bio-dynamisch bewirtschaftet wird, zahlreiche Nistkästen für Eulen hängen.


Mein Tipp:

Kein Wein nur für Harry Potter - Fans :-)


Essensempfehlung:

Käse, Steak, Wild, Lamm